Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Buruka (buruka)
Petit beignet de pâte frite, doré et croustillant dehors, moelleux dedans. Il se mange tiède, souvent en accompagnement ou en collation dans les îles Marshall.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
448 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8,6 g
- Sacharidy
- 45,8 g
- z toho cukry
- 4,2 g
- Tuky
- 24,8 g
- Vláknina
- 2,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'huile puis verse peu à peu l'eau tiède en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas trop.
- Pétris 5 minutes, couvre et laisse reposer 20 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en petites boules de la taille d'une noix, puis aplatis-les légèrement.
- Chauffe l'huile de friture à 170 °C dans une casserole haute.
- Fais frire les buruka 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace ou de cannelle avant de servir tièdes.
Varianty a tipy
Version salée. Supprime le sucre et ajoute une pincée de piment en poudre à la pâte.
Originální recept Ecomely.