Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
2 kcal na porci
- Bílkoviny
- 0,1 g
- Sacharidy
- 0,2 g
- z toho cukry
- 0 g
- Tuky
- 0,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0 g
- Vláknina
- 0,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
Varianty a tipy
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
Originální recept Ecomely.