Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Těstoviny a rýže
Caluk noodles
Nouilles de blé fraîches servies dans une sauce soja relevée et une garniture de légumes croquants. Un plat de rue léger et frais, souvent mangé à midi.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
409 kcal na porci
- Bílkoviny
- 14,7 g
- Sacharidy
- 70,2 g
- z toho cukry
- 5,4 g
- Tuky
- 5,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,8 g
- Vláknina
- 6,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Émince finement le chou et le céleri, puis coupe le concombre en fine julienne.
- Porte une grande casserole d'eau à ébullition salée, plonge les nouilles 2 à 3 minutes puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile, le poivre et le piment émincé.
- Ajoute les nouilles dans le saladier et mélange bien pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Incorpore le chou, le céleri et le concombre, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et un peu d'eau pour détendre la sauce.
- Sers aussitôt, légèrement croquant.
Varianty a tipy
Version plus fraîche. Ajoute quelques feuilles de coriandre et un filet de citron vert.
Originální recept Ecomely.