Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Ryby
Camarones enchilados (camarones enchilados)
Crevettes mijotées dans une sauce tomate relevée aux poivrons et au piment, typique de la côte cubaine. Servie avec du riz blanc, elle est l'un des plats de fruits de mer les plus appréciés de l'île.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
266 kcal na porci
- Bílkoviny
- 31,7 g
- Sacharidy
- 13,2 g
- z toho cukry
- 6,7 g
- Tuky
- 8,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,4 g
- Vláknina
- 3,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Décortique les crevettes et réserve-les au frais.
- Émince l'oignon, coupe le poivron et le piment en fines lamelles, et hache l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une sauteuse et fais revenir l'oignon, le poivron et le piment 6 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'ail, puis les tomates concassées, le concentré, le cumin, l'origan et l'eau. Laisse mijoter 10 minutes.
- Ajoute les crevettes et fais cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud sur du riz blanc, parsemé de coriandre si tu l'aimes.
Varianty a tipy
Plus relevé. Ajoute une pincée de piment de Cayenne ou un piment supplémentaire avec les poivrons.
Originální recept Ecomely.