Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Cari d'escalope (cari escalope)
Un cari rapide à base d'escalope de poulet tendre dans une sauce oignon et curcuma. Plus léger que le cari traditionnel au poulet sur os, il se prépare facilement en semaine.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
261 kcal na porci
- Bílkoviny
- 36,3 g
- Sacharidy
- 5,2 g
- z toho cukry
- 3,2 g
- Tuky
- 9,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,6 g
- Vláknina
- 1,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupez les escalopes en lanières ou en morceaux, puis salez-les.
- Émincez les oignons et écrasez l'ail.
- Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez l'ail, le gingembre, le curcuma, le cumin et le piment, et remuez une minute.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les dorer 4 minutes en remuant.
- Ajoutez la tomate coupée en dés et l'eau, puis couvrez et laissez mijoter 12 minutes.
- Ajoutez le garam masala, rectifiez le sel et servez avec du riz.
Varianty a tipy
Version au lait de coco. Remplacez la moitié de l'eau par du lait de coco pour une sauce plus douce.
Avec ce qu'on trouve ici. Les escalopes de poulet se trouvent partout en supermarché ; choisissez-les fraîches ou surgelées décongelées.
Originální recept Ecomely.