Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Chá de cana (chá di cana)
Infusion sucrée et parfumée préparée à partir de morceaux de canne à sucre, de gingembre et de citron vert. On la boit tiède ou fraîche, surtout dans les îles où la canne est cultivée, à l'heure de l'apéritif ou après le repas.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
32 kcal na porci
- Bílkoviny
- 0,2 g
- Sacharidy
- 7 g
- z toho cukry
- 6,8 g
- Tuky
- 0,2 g
- Vláknina
- 0,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Pèle les tronçons de canne à sucre au couteau, puis fends-les en longues lamelles pour libérer le jus.
- Fais bouillir l'eau dans une casserole avec les lamelles de canne et les tranches de gingembre.
- Laisse infuser à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau prenne une teinte légèrement dorée.
- Ajoute le zeste et le jus du citron vert, puis le sucre, et remue jusqu'à dissolution.
- Filtre l'infusion et sers-la tiède ou laisse-la refroidir au réfrigérateur.
Varianty a tipy
Version glacée. Laisse refroidir complètement et sers avec des glaçons et une feuille de menthe fraîche.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la canne à sucre par 2 c. à soupe de sucre roux et un peu de jus de canne en bouteille, à défaut de canne fraîche.
Originální recept Ecomely.