Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Chana keema
Des pois chiches mijotés avec de la viande hachée, des tomates et de la coriandre dans une sauce épicée. Un plat généreux et protéiné, typique de la cuisine familiale pakistanaise.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
416 kcal na porci
- Bílkoviny
- 23,8 g
- Sacharidy
- 21,7 g
- z toho cukry
- 5,3 g
- Tuky
- 24,2 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,9 g
- Vláknina
- 8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le gingembre et les épices, puis fais revenir 1 minute.
- Incorpore la viande hachée et fais-la dorer 8 minutes en l'émiettant.
- Ajoute les tomates et le sel, puis laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles fondent.
- Ajoute les pois chiches et 150 ml d'eau, couvre et laisse mijoter 20 minutes.
- Parsème de coriandre, rectifie l'assaisonnement et sers avec des naans et des quartiers de citron.
Varianty a tipy
Version végétarienne. Supprime la viande et ajoute une cuillère de pâte de tomate pour renforcer le goût.
Originální recept Ecomely.