Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Chilasa
Dessert traditionnel guatémaltèque, à base de courge cuite dans un sirop parfumé à la cannelle, servi avec du pain. Typique de la Semaine sainte, il se mange tiède ou froid.
Suroviny
Suroviny
Sirop
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
257 kcal na porci
- Bílkoviny
- 3,8 g
- Sacharidy
- 58,4 g
- z toho cukry
- 38,2 g
- Tuky
- 0,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,2 g
- Vláknina
- 1,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en morceaux.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle, les clous et le zeste de citron.
- Ajoute la courge et laisse mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Retire les épices et réserve la courge avec son sirop.
- Laisse tiédir, puis sers dans des bols avec un morceau de pain brioché.
- Conserve le reste au réfrigérateur et sers-le froid le lendemain.
Varianty a tipy
Version pour enfants. Omets le rhum et augmente un peu le sucre.
Originální recept Ecomely.