Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Jednohubky a chuťovky
Chile con queso
Fondue de fromage filant mêlée de piments, d'oignon et de tomate, servie chaude en apéritif. On la trempe avec des chips de maïs ou des tortillas grillées.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
367 kcal na porci
- Bílkoviny
- 17,8 g
- Sacharidy
- 5,3 g
- z toho cukry
- 3,9 g
- Tuky
- 30,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 18,3 g
- Vláknina
- 1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen, puis fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
- Ajoute la tomate et les piments jalapeños, puis laisse cuire 3 minutes jusqu'à ce que la tomate se défasse.
- Baisse le feu, ajoute le lait et le fromage frais, puis remue sans arrêt jusqu'à ce qu'il fonde.
- Incorpore le fromage râpé petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse et filante.
- Assaisonne de cumin et de sel, puis sers immédiatement dans un petit plat chaud avec les chips de maïs.
Varianty a tipy
Version douce. Retire les graines des jalapeños et remplace-les par un poivron rouge coupé en dés.
Originální recept Ecomely.