Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Maso
Chilicote
Ragoût de poulet macanais aux tomates, au piment et aux pommes de terre, relevé et à la sauce onctueuse. Plat d'influence portugaise, servi avec du riz blanc pour absorber la sauce.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
401 kcal na porci
- Bílkoviny
- 31,6 g
- Sacharidy
- 17,4 g
- z toho cukry
- 4,6 g
- Tuky
- 21,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,2 g
- Vláknina
- 3,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive pendant 8 minutes, puis réserve-les.
- Fais revenir l'oignon et l'ail 5 minutes, puis ajoute les piments émincés.
- Incorpore les tomates, le paprika et le vinaigre, puis laisse-les mijoter 5 minutes.
- Remets le poulet et les pommes de terre, verse le bouillon et couvre.
- Laisse mijoter à feu doux pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce bien liée.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz blanc, parsemé de coriandre.
Varianty a tipy
Version moins piquante. Retire les graines des piments avant de les émincer.
Originální recept Ecomely.