Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Chimichanga
Burrito frit dans l'huile bouillante jusqu'à devenir doré et croustillant, souvent garni de viande effilochée et de fromage. Née dans le nord du Mexique, elle est surtout populaire aux États-Unis dans les restaurants Tex-Mex.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
561 kcal na porci
- Bílkoviny
- 32,8 g
- Sacharidy
- 41 g
- z toho cukry
- 4,4 g
- Tuky
- 27,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 10 g
- Vláknina
- 7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Émince l'oignon et le poivron, hache l'ail, puis fais-les revenir 5 minutes dans une poêle avec un filet d'huile.
- Ajoute la viande effilochée, le cumin, le piment et le paprika, puis cuis 3 minutes. Incorpore les haricots en les écrasant légèrement et la coriandre.
- Chauffe les tortillas 20 secondes dans une poêle sèche pour les assouplir.
- Dépose la garniture au centre de chaque tortilla, ajoute le fromage, replie les côtés puis roule fermement en fermant les bords.
- Chauffe l'huile à 180 °C dans une casserole et frit les chimichangas 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant 1 minute, coupe en deux et sers aussitôt avec la crème et l'avocat.
Varianty a tipy
Chimichanga au four. Badigeonne-les d'huile au lieu de frire et enfourne 15 minutes à 200 °C.
Originální recept Ecomely.