Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Chivito al plato
Version dressée du chivito, servie dans une assiette sans pain : un steak de bœuf surmonté de jambon, d'œuf, de mozzarella et de tomate, accompagné de frites. Un plat copieux prisé des restaurants de Montevideo.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Postup
- Préchauffe le four à 220 °C et répartis les bâtonnets de pommes de terre sur une plaque huilée, puis enfourne 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Aplatis les morceaux de bœuf, sale et poivre-les.
- Saisis les steaks à la poêle très chaude 1 minute par face, puis réserve-les sur une assiette.
- Fais cuire les œufs au plat dans la même poêle, en gardant le jaune coulant.
- Dresse chaque steak sur une assiette, puis ajoute le jambon, la mozzarella, la tomate et l'œuf.
- Ajoute une cuillerée de mayonnaise, les frites et la salade, puis sers aussitôt.
Varianty a tipy
Version plus légère. Remplace les frites par de la salade et des crudités pour un repas plus léger.
Originální recept Ecomely.