Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Chocolate de agua
Chocolat chaud préparé à l'eau plutôt qu'au lait, parfois servi avec du fromage frais qu'on trempe dedans. Il est intense, peu sucré et traditionnel dans la sierra équatorienne.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
203 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,7 g
- Sacharidy
- 22,9 g
- z toho cukry
- 20,8 g
- Tuky
- 9,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 6 g
- Vláknina
- 4,7 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec la pincée de sel et le clou de girofle éventuel.
- Dans un bol, délaie le cacao en poudre avec un peu d'eau chaude pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans la casserole, ajoute le sucre et la cannelle, puis fais chauffer à feu doux 10 minutes en fouettant.
- Retire le clou de girofle, puis sers le chocolat très chaud dans des tasses.
- Accompagne de tranches de fromage frais à tremper dans le chocolat ou à poser sur du pain.
Varianty a tipy
Au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait entier pour un chocolat plus onctueux.
Originální recept Ecomely.