Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Compot de mere și pere (compote de pommes et poires)
Compote douce et parfumée de pommes et de poires, traditionnellement servie froide ou tiède. C'est une boisson-dessert très appréciée en Moldavie, surtout l'hiver.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Postup
- Lave les fruits, épluche-les si tu préfères, puis coupe-les en quartiers et retire les cœurs.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle et le clou de girofle jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Ajoute les fruits dans le sirop frémissant et laisse cuire à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans se désagréger.
- Retire la cannelle et le clou de girofle, puis laisse refroidir.
- Sers tiède ou froid, avec quelques morceaux de fruits dans leur sirop.
Varianty a tipy
Version avec zeste. Ajoute un zeste de citron pendant la cuisson pour une note plus vive.
Originální recept Ecomely.