Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)
Des abricots secs réhydratés et mijotés doucement jusqu'à obtenir une compote sucrée-acidulée, brun doré. On la sert fraîche en dessert ou au petit-déjeuner pendant le ramadan.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Nutriční hodnoty
235 kcal na porci
- Bílkoviny
- 1,8 g
- Sacharidy
- 57,2 g
- z toho cukry
- 41,6 g
- Tuky
- 0,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,1 g
- Vláknina
- 5,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
- Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
- Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
- Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
- Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
- Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.
Varianty a tipy
Version aux noix. Ajoute des noix concassées dans chaque bol pour un contraste croquant.
Originální recept Ecomely.