Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Compote de pommes-cannelle (compote de pommes-cannelle)
Une compote de pommes fondante et douce, parfumée à la cannelle et adoucie d'une noisette de beurre. Elle se mange tiède ou froide, nature ou en accompagnement de desserts et de pains perdus.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
274 kcal na porci
- Bílkoviny
- 0,7 g
- Sacharidy
- 49,5 g
- z toho cukry
- 43,6 g
- Tuky
- 6,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 4,3 g
- Vláknina
- 3,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers.
- Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoute les pommes, le jus de citron et l'eau, puis couvre.
- Laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Écrase les pommes à la fourchette ou au presse-purée selon la texture souhaitée.
- Ajoute le sucre, la cannelle et la pincée de sel, puis laisse encore mijoter 5 minutes.
- Sers tiède ou laisse refroidir.
Varianty a tipy
Version lisse. Mixe la compote au mixeur plongeant pour obtenir une texture très fine.
Originální recept Ecomely.