Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Vegetariánské
Courge au fromage (lapchi datshi)
Des morceaux de courge fondants nappés d'une sauce au fromage fondu et relevée de piment. Ce plat au goût doux et généreux est l'un des plus appréciés des Bhoutanais.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
283 kcal na porci
- Bílkoviny
- 14,1 g
- Sacharidy
- 8,9 g
- z toho cukry
- 4,2 g
- Tuky
- 20,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 10,2 g
- Vláknina
- 1,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche la courge, retire les graines et coupe la chair en cubes d'environ 3 cm.
- Émince l'oignon et les piments.
- Chauffe l'huile dans une cocotte et fais revenir l'oignon et les piments 5 minutes.
- Ajoute la courge, l'eau et le sel, couvre et laisse cuire 20 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la courge soit très tendre.
- Écrase légèrement quelques morceaux pour épaissir le jus.
- Ajoute le fromage et remue jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.
- Goûte, ajuste l'assaisonnement et sers chaud.
Varianty a tipy
Plus crémeux. Ajoute 2 c. à soupe de lait en fin de cuisson pour une texture plus onctueuse.
Originální recept Ecomely.