Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Courgettes farcies au riz (kabachki tolma)
Des courgettes évidées puis garnies d'un farce de riz parfumée à la menthe et au persil, cuites dans un bouillon tomaté. Le riz gonfle doucement et les courgettes restent tendres, un plat familial très courant.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
311 kcal na porci
- Bílkoviny
- 8,1 g
- Sacharidy
- 39,8 g
- z toho cukry
- 9,7 g
- Tuky
- 11,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,9 g
- Vláknina
- 6,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis évide-les à la cuillère en gardant une paroi de 5 mm.
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute le riz rincé et remue 2 minutes, puis assaisonne avec sel, poivre et paprika.
- Hors du feu, mélange la farce avec la menthe et le persil hachés, puis remplis les courgettes.
- Dispose les courgettes serrées dans une cocotte.
- Mélange les tomates râpées avec le concentré et 300 ml d'eau, puis verse sur les courgettes.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 40 minutes, jusqu'à ce que le riz et les courgettes soient tendres, puis sers chaud ou tiède.
Varianty a tipy
Version végétalienne. Le plat est déjà sans produit laitier : sers-le sans yaourt pour une version entièrement végétalienne.
Originální recept Ecomely.