Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Omáčky a základy
Crème de Guernesey (Guernsey cream)
Une crème très riche et jaune, issue du lait des vaches de Guernesey, réputée pour sa forte teneur en matière grasse. On la sert traditionnellement sur les desserts, les scones et les fruits.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
295 kcal na porci
- Bílkoviny
- 3,1 g
- Sacharidy
- 15,5 g
- z toho cukry
- 14,5 g
- Tuky
- 23,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 16,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Verse la crème double, le lait et le sucre dans un bol.
- Ajoute l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Fouette doucement pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement sans devenir ferme.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se fondent.
- Sers froid, sur des fruits ou des desserts.
Varianty a tipy
Version à la fleur d'oranger. Remplace la vanille par quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.
Originální recept Ecomely.