Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Crespelle
Crêpe épaisse et moelleuse de la tradition monégasque, à base de farine, de lait et d'œufs. On la sert nature ou saupoudrée de sucre, parfois en dessert ou au petit-déjeuner.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
414 kcal na porci
- Bílkoviny
- 17,4 g
- Sacharidy
- 55,2 g
- z toho cukry
- 13,8 g
- Tuky
- 12,5 g
- Vláknina
- 2,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant, puis versez le lait peu à peu pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre fondu, le zeste de citron et la vanille, puis laissez reposer 30 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive légèrement beurrée à feu moyen.
- Versez une louche de pâte et étalez-la en couche fine, puis cuisez environ 2 minutes jusqu'à ce que les bords se détachent.
- Retournez la crespelle et faites cuire 1 minute de plus. Répétez avec le reste de pâte et servez saupoudré de sucre glace.
Varianty a tipy
Version salée. Supprimez le sucre et garnissez de jambon et d'emmental râpé.
Originální recept Ecomely.