Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Crinkle au chocolat (chocolate crackles)
Les crinkles au chocolat sont des petits gâteaux australiens sans cuisson, à base de céréales soufflées riz et de cacao, enrobés de sucre glace. Croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ils sont très appréciés des enfants aux goûters et aux fêtes.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
590 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,4 g
- Sacharidy
- 82,4 g
- z toho cukry
- 54,5 g
- Tuky
- 24,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 16,2 g
- Vláknina
- 6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute le cacao, le sucre glace, la vanille et le sirop, puis mélange bien.
- Incorpore délicatement les céréales soufflées jusqu'à ce qu'elles soient toutes enrobées.
- Laisse reposer 10 minutes pour que la masse se raffermisse un peu.
- Forme des petites boules d'environ 3 cm à la cuillère ou à la main légèrement farinée.
- Roule chaque boule dans le sucre glace pour l'enrober.
- Dépose les crinkles dans des caissettes et réserve-les au réfrigérateur 1 heure pour qu'ils durcissent.
- Sers bien froid.
Varianty a tipy
Version coco. Roule les boules dans la noix de coco râpée au lieu du sucre glace.
Avec ce qu'on trouve ici. Les céréales soufflées riz se trouvent dans la plupart des supermarchés ; sinon, utilisez des pétales de maïs soufflés.
Originální recept Ecomely.