Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Maso
Digaag Shiro (poulet aux pois chiches)
Poulet mijoté dans une sauce tomate onctueuse, enrichie de pois chiches et d'épices douces. Plat familial réconfortant, souvent servi avec du riz ou du pain plat.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
452 kcal na porci
- Bílkoviny
- 34,1 g
- Sacharidy
- 16,1 g
- z toho cukry
- 5,1 g
- Tuky
- 26,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,4 g
- Vláknina
- 5,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais dorer les morceaux de poulet salés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés, puis réserve-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, les tomates râpées, le concentré et les épices, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et les pois chiches égouttés, puis couvre.
- Laisse mijoter 35 minutes à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce bien épaisse.
- Rectifie l'assaisonnement et parsème de coriandre fraîche avant de servir avec du riz.
Varianty a tipy
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre coupées en cubes et ajoute 10 minutes de cuisson en plus.
Originální recept Ecomely.