Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Dīnā tuna (dessert au thon sucré)
Un dessert original où le thon est cuit avec du sucre et du lait de coco jusqu'à former une pâte onctueuse et caramélisée. Surprenant mais très apprécié, il se sert en petites portions en fin de repas.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
468 kcal na porci
- Bílkoviny
- 20,2 g
- Sacharidy
- 44,7 g
- z toho cukry
- 39,6 g
- Tuky
- 22,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 17,4 g
- Vláknina
- 1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Émiette finement le thon égoutté à la fourchette.
- Dans une casserole, mélange le lait de coco, le sucre, le sel et la farine de riz délayée dans un peu d'eau froide.
- Ajoute le thon émietté et fais chauffer à feu doux en remuant sans arrêt.
- Laisse épaissir 25 à 30 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante qui se détache des parois.
- Hors du feu, ajoute la vanille et la cannelle, puis verse dans des ramequins.
- Laisse refroidir et réserve au frais 1 heure avant de servir, parsemé de noix de coco.
Varianty a tipy
Version aux fruits. Ajoute des morceaux de mangue ou de banane mûre pendant la cuisson.
Originální recept Ecomely.