Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Dous mayi (dessert au maïs)
Crème douce et onctueuse de maïs cuit dans le lait et sucré à la vanille. Ce dessert réconfortant se mange tiède au petit-déjeuner ou en fin de journée.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
260 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,5 g
- Sacharidy
- 49 g
- z toho cukry
- 35 g
- Tuky
- 3,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,6 g
- Vláknina
- 2,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mixe les grains de maïs avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait et le sucre.
- Porte doucement à frémissement à feu moyen en remuant.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajoute-la à la casserole.
- Laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Ajoute la vanille et la pincée de sel.
- Verse dans des bols et laisse tiédir avant de servir.
Varianty a tipy
Version plus crémeuse. Remplace 100 ml de lait par de la crème fraîche en fin de cuisson.
Originální recept Ecomely.