Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Dresil kewa (riz sucré aux pommes de terre)
Un riz sucré surprenant où la pomme de terre se mêle aux raisins secs et à la cardamome. Ce plat festif bhoutanais offre un contraste doux et moelleux, servi lors des célébrations.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
441 kcal na porci
- Bílkoviny
- 5,6 g
- Sacharidy
- 87,1 g
- z toho cukry
- 36,2 g
- Tuky
- 6,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 4,3 g
- Vláknina
- 2,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les bouillir 8 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.
- Rince le riz puis fais-le cuire dans les 500 ml d'eau à couvert, 15 minutes à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre cuites et écrase-les légèrement dans le riz.
- Incorpore le sucre, les raisins secs et la cardamome, puis mélange délicatement.
- Ajoute le beurre et laisse cuire à découvert 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit sec et brillant.
- Sers tiède en fin de repas.
Varianty a tipy
Version aux noix. Ajoute des noix de cajou grillées en fin de cuisson pour plus de croquant.
Originální recept Ecomely.