Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Omáčky a základy
Dulceață de prune (confiture de prunes)
Une confiture de prunes sombres et parfumée à la cannelle et au citron, cuite lentement jusqu'à une texture nappante. Elle se conserve longtemps en bocal et accompagne pains, crêpes et fromages frais.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
399 kcal na porci
- Bílkoviny
- 0,8 g
- Sacharidy
- 97,5 g
- z toho cukry
- 91,6 g
- Tuky
- 0 g
- Vláknina
- 2,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Lave les prunes, retire les noyaux et coupe-les en quartiers.
- Dans une grande casserole, fais chauffer les prunes avec l'eau et le jus de citron à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ajoute le sucre, le zeste et la cannelle, puis laisse mijoter à feu doux en remuant régulièrement.
- Poursuis la cuisson 40 à 50 minutes, jusqu'à ce que la confiture épaississe et qu'une goutte posée sur une assiette froide ne s'étale plus.
- Verse la confiture chaude dans des bocaux stérilisés, ferme-les et laisse-les refroidir à l'envers.
Varianty a tipy
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille fendue en longueur pendant la cuisson.
Originální recept Ecomely.