Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Dushi kokonuts (noix de coco caramélisée)
Petites friandises moelleuses de noix de coco râpée cuite dans un caramel au beurre et à la vanille. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Suroviny
Nutriční hodnoty
242 kcal na porci
- Bílkoviny
- 1,4 g
- Sacharidy
- 18,5 g
- z toho cukry
- 18,1 g
- Tuky
- 17,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 14,3 g
- Vláknina
- 2,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais chauffer le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sel, puis laisse cuire en remuant à feu doux.
- Quand le mélange commence à coller et à s'assécher, incorpore le beurre et la vanille.
- Continue la cuisson 5 à 7 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation se détache des parois.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis forme de petites boules avec deux cuillères.
- Dépose-les sur une feuille de papier cuisson et laisse refroidir complètement.
Varianty a tipy
Au citron. Ajoute le zeste d'un citron au mélange pour une friandise plus vive.
Originální recept Ecomely.