Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Eggjakaka (omelette islandaise)
Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle, souvent garnie de jambon. C'est un classique des petits-déjeuners et des repas rapides en Islande, servie simplement avec du pain.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
238 kcal na porci
- Bílkoviny
- 21,7 g
- Sacharidy
- 3,2 g
- z toho cukry
- 0,6 g
- Tuky
- 15,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,9 g
- Vláknina
- 0,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la farine (si vous en mettez) jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm à feu moyen.
- Faites revenir les dés de jambon 2 minutes pour les colorer légèrement.
- Versez l'appareil à œufs sur le jambon et laissez prendre à feu doux pendant 5 à 6 minutes, sans remuer.
- Quand le dessus commence à se figer, retournez la omelette d'un coup de spatule ou couvrez et laissez cuire 1 minute de plus.
- Glissez-la dans une assiette, saupoudrez de persil et servez aussitôt avec du pain.
Varianty a tipy
Version fromagère. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus juste avant de retourner l'omelette pour qu'il fonde.
Sans jambon. Remplacez le jambon par des champignons émincés revenus au beurre, parfait pour un repas végétarien.
Originální recept Ecomely.