Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Fai'ai (fa'ai)
Le fai'ai est une préparation de bananes plantain cuites lentement dans la crème de coco sucrée, jusqu'à devenir tendres et caramélisées. Servi tiède, c'est un dessert simple et réconfortant.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
561 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,5 g
- Sacharidy
- 80,9 g
- Tuky
- 23,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 15,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Coupe les bananes en deux dans la longueur, puis en tronçons de 5 cm.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les bananes 3 minutes de chaque côté.
- Ajoute le sucre de canne et la pincée de sel, puis laisse caraméliser 2 minutes en remuant doucement.
- Verse la crème de coco, baisse le feu et laisse mijoter 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers tiède, nappé de sauce coco.
Varianty a tipy
Version plus légère. Remplace la crème de coco par du lait de coco allégé et réduis le sucre de moitié.
Originální recept Ecomely.