Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Fitir tadjik
Pâtisserie feuilletée et dorée, dont les couches de pâte beurrée se détachent sous la dent. Elle se déguste au petit-déjeuner ou avec le thé de l'après-midi, en morceaux bien chauds.
Suroviny
Suroviny
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
565 kcal na porci
- Bílkoviny
- 12,6 g
- Sacharidy
- 52,3 g
- z toho cukry
- 2,3 g
- Tuky
- 32,9 g
- Vláknina
- 2,6 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélange la farine, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple, puis laisse-la reposer 30 minutes couverte.
- Étale la pâte en rectangle très fin et tartine-la de beurre pommade sur toute la surface.
- Roule la pâte en boudin serré, puis aplatis-le et étale-le à nouveau en rectangle.
- Répartis le fromage émietté sur la moitié de la pâte, replie l'autre moitié par-dessus et scelle les bords.
- Enroule l'ensemble en escargot, puis aplatis la spirale à la main en un disque d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Badigeonne de jaune d'œuf battu avec le lait et enfourne à 200 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les couches soient bien dorées.
Varianty a tipy
Version sucrée. Remplace le fromage par des noix concassées et une cuillère de sucre roux.
Originální recept Ecomely.