Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Focaccia dolce
Une focaccia sucrée, moelleuse et parfumée à l'anis et à l'huile d'olive, légèrement dorée sur le dessus. Elle est traditionnellement préparée pour les fêtes et partagée avec les proches.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
407 kcal na porci
- Bílkoviny
- 9,5 g
- Sacharidy
- 61,4 g
- z toho cukry
- 19,7 g
- Tuky
- 12,8 g
- Vláknina
- 2,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Délaie la levure dans l'eau tiède avec une cuillère de sucre.
- Dans un saladier, mélange la farine, le reste du sucre, le sel et les graines d'anis.
- Ajoute l'œuf, l'huile d'olive et le mélange levure-eau, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède jusqu'à doublement.
- Étale la pâte dans un plat huilé d'environ 30 par 20 cm et laisse reposer encore 30 minutes.
- Creuse de petits trous avec les doigts, arrose d'un filet d'huile d'olive et parsème de sucre et, si tu le souhaites, de raisins secs.
- Préchauffe le four à 200 °C et enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Laisse tiédir et découpe en carrés.
Varianty a tipy
Version au citron. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte et saupoudre de sucre vanillé en sortie de four.
Originální recept Ecomely.