Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Snídaně
Funche
Bouillie épaisse de farine de maïs cuite au lait et à l'eau, légèrement sucrée et parfumée à la cannelle. Très présente dans les petits-déjeuners et les goûters de l'île, elle se mange chaude, à la cuillère.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
276 kcal na porci
- Bílkoviny
- 6,5 g
- Sacharidy
- 55,7 g
- z toho cukry
- 26,4 g
- Tuky
- 2,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,5 g
- Vláknina
- 1,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dans une casserole, porte l'eau à frémissement avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
- Dans un bol, délaye la farine de maïs dans le lait froid pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange lait-maïs dans l'eau frémissante en fouettant.
- Ajoute le sucre et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Retire le bâton de cannelle et ajoute la cannelle en poudre et une pointe de muscade.
- Sers chaud dans des bols, saupoudré de cannelle.
Varianty a tipy
Funche au lait de coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour une version plus parfumée.
Originální recept Ecomely.