Galettes de figues séchées

Postup

1. Hache finement les figues et les amandes au mixeur, sans les réduire en pâte.
2. Dans un saladier, mélange le miel, l'huile d'olive et l'œuf battu.
3. Ajoute le mélange de figues et d'amandes, la farine, la levure, la cannelle et le zeste d'orange.
4. Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien ferme.
5. Forme des galettes d'environ 5 cm de diamètre et aplatis-les légèrement.
6. Pose une amande entière au centre de chacune.
7. Dispose sur une plaque tapissée de papier cuisson et cuis à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré.