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Snídaně
Galettes de riz grillées (fagu laisa tōtō)
Galettes de riz liées à l'œuf et au lait de coco, sucrées et dorées à la poêle. Elles ont une texture dense et fondante, idéales en petit-déjeuner ou en collation.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Postup
- Mixe grossièrement le riz cuit avec le lait de coco pour obtenir une pâte granuleuse.
- Ajoute le sucre, les œufs, la vanille et le sel, et mélange.
- Incorpore la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Laisse reposer 10 minutes pour que le riz s'imprègne.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains légèrement humides.
- Fais griller à la poêle légèrement huilée, à feu moyen, 4 à 5 minutes par face, jusqu'à une belle couleur dorée.
Varianty a tipy
Version aux bananes. Écrase une banane mûre dans la pâte avant de former les galettes.
Originální recept Ecomely.