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Svačiny a pečení
Galettes de semoule sucrées (tcheri)
Des galettes moelleuses à base de semoule fermentée à la levure, légèrement sucrées et cuites à la poêle. Elles se dégustent tièdes, au petit-déjeuner ou au goûter.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
465 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,2 g
- Sacharidy
- 78,5 g
- z toho cukry
- 20,9 g
- Tuky
- 11,2 g
- Vláknina
- 3,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Verse l'eau tiède progressivement en fouettant pour obtenir une pâte lisse et assez fluide.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume et présente des bulles.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la légèrement pour former une galette de 12 cm.
- Fais cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bulleuse et le dessous doré, puis retourne et cuis encore 1 minute.
- Dispose les galettes sur une assiette et sers-les tièdes.
Varianty a tipy
Version nature. Supprime le sucre et sers les galettes avec du miel ou de la confiture.
Originální recept Ecomely.