Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Galletas de almidón
Petits biscuits fondants et friables à la fécule de manioc, au beurre et à l'œuf, presque sans farine. Ils se mangent au goûter, avec un café ou un maté.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
361 kcal na porci
- Bílkoviny
- 1,7 g
- Sacharidy
- 53,6 g
- z toho cukry
- 18,2 g
- Tuky
- 15,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 9,7 g
- Vláknina
- 0,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et légère.
- Ajoute l'œuf entier, le jaune et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la fécule, la levure et le sel, et pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix, écrase-les légèrement à la fourchette et dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bord soit à peine doré. Laisse refroidir sur la plaque, les biscuits durcissent en refroidissant.
Varianty a tipy
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle moulue à la pâte.
Originální recept Ecomely.