Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Jednohubky a chuťovky
Garnaches
Petites tortillas frites, garnies de haricots frits, de fromage râpé et de salsa. Ce street food est très populaire au Belize, surtout le soir et sur les marchés.
Suroviny
Suroviny
Salsa
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
527 kcal na porci
- Bílkoviny
- 21,5 g
- Sacharidy
- 56,6 g
- z toho cukry
- 7,3 g
- Tuky
- 21,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 7,4 g
- Vláknina
- 10,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Écrase les haricots cuits avec un peu de leur cuisson, du sel et le cumin pour obtenir une purée épaisse.
- Coupe la tomate, l'oignon rouge et la coriandre en petits dés, arrose de jus de citron vert et sale : c'est la salsa.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais frire les tortillas 1 minute par face, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes mais encore souples.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Étale une cuillerée de purée de haricots sur chaque tortilla, puis parsème de fromage râpé.
- Garnis de salsa et de piment émincé si tu aimes le pimenté, puis sers aussitôt.
Varianty a tipy
Version au poulet. Ajoute du poulet effiloché assaisonné sur la purée de haricots.
Originální recept Ecomely.