Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Gaufres à la crème
Des gaufres moelleuses et légères, dont la pâte riche en crème fraîche et en beurre donne une mie tendre et des alvéoles bien dorées. Servies au goûter avec de la confiture ou de la crème, elles sont typiques des fêtes de l'île.
Suroviny
Suroviny
Na přílohu
Nutriční hodnoty
658 kcal na porci
- Bílkoviny
- 16,5 g
- Sacharidy
- 60,9 g
- z toho cukry
- 17,8 g
- Tuky
- 37,2 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Sépare les blancs des jaunes d'œufs.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute les jaunes, la crème, le lait, le beurre fondu et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Monte les blancs en neige ferme et incorpore-les délicatement à la pâte en deux fois.
- Préchauffe le gaufrier et graisse légèrement les plaques.
- Verse une belle cuillerée de pâte dans le gaufrier et referme ; cuis 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
- Sers tièdes avec de la crème fraîche et de la confiture.
Varianty a tipy
Gaufres au cidre. Remplace 100 ml de lait par du cidre pour un goût plus fruité.
Gaufres chocolatées. Ajoute 50 g de pépites de chocolat à la pâte avant de cuire.
Originální recept Ecomely.