Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Glace au halva
Glace crémeuse aromatisée au halva, la friandise de sésame sucrée et fondante très appréciée en Israël. Elle a un goût de sésame grillé, avec des morceaux de halva qui apportent du croquant.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Postup
- Fouette la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly souple, en la gardant fouettée sans la faire monter en beurre.
- Dans un saladier, mélange le lait concentré, le tahini, la vanille et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore délicatement la crème fouettée à la préparation au tahini à l'aide d'une spatule.
- Émiette le halva et ajoute-le au mélange en le répartissant bien.
- Verse dans un récipient, couvre et congèle 6 heures minimum en remuant toutes les heures si possible.
- Sors la glace 10 minutes avant de servir et parsème de pistaches concassées.
Varianty a tipy
Version chocolat. Ajoute 100 g de pépites de chocolat noir au moment d'incorporer le halva.
Originální recept Ecomely.