Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Svačiny a pečení
Gräddkrusbullar (petits pains à la crème)
Des petits pains briochés aux bords croustillants, fendus et garnis de crème fouettée. Très populaires en Scandinavie, ils se dégustent au goûter, accompagnés d'un café ou d'un thé.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
473 kcal na porci
- Bílkoviny
- 11,7 g
- Sacharidy
- 55,5 g
- z toho cukry
- 14 g
- Tuky
- 21,6 g
- Vláknina
- 2,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la cardamome et la levure, puis ajoute le lait tiède et l'œuf battu.
- Pétris pendant 8 minutes, puis incorpore le beurre mou et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 8 boules et façonne-les rondes en les tendant sous la paume.
- Dispose-les sur une plaque, couvre et laisse lever encore 30 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés.
- Laisse refroidir, fends chaque pain en deux horizontalement et garnis de crème fouettée sucrée au sucre glace.
Varianty a tipy
Version simple. Supprime la cardamome et nappe les pains de glaçage au sucre glace délayé à l'eau.
Originální recept Ecomely.