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Každodenní jídla
Haglette
La haglette est une petite galette norvégienne de pommes de terre râpées et de farine, dorée à la poêle. Elle se mange chaude au petit-déjeuner ou en accompagnement, souvent avec du beurre.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
239 kcal na porci
- Bílkoviny
- 5,8 g
- Sacharidy
- 24,9 g
- z toho cukry
- 2,3 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,8 g
- Vláknina
- 2,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Épluche les pommes de terre, râpe-les finement puis presse-les dans un torchon pour retirer l'eau.
- Dans un saladier, mélange les pommes de terre râpées avec l'œuf, la farine, le lait, le sel et le poivre.
- Forme des galettes d'environ un centimètre d'épaisseur avec les mains humides.
- Fais chauffer l'huile ou le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Dépose les galettes et fais-les dorer trois à quatre minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec la crème fraîche.
Varianty a tipy
Version à l'oignon. Ajoute un oignon râpé à la préparation pour plus de saveur.
Originální recept Ecomely.