Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Dezerty
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Nutriční hodnoty
700 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,5 g
- Sacharidy
- 43,4 g
- z toho cukry
- 42 g
- Tuky
- 54,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 45,5 g
- Vláknina
- 8,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
Varianty a tipy
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Originální recept Ecomely.