Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Vegetariánské
Hamli (chou vert sauté)
Feuilles de chou vert finement émincées, sautées à l'ail et à l'oignon jusqu'à devenir tendres. Plat de légumes simple et réconfortant, souvent servi avec de l'injera.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
187 kcal na porci
- Bílkoviny
- 7,3 g
- Sacharidy
- 9 g
- z toho cukry
- 7,3 g
- Tuky
- 11,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 1,8 g
- Vláknina
- 8,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Retire les grosses côtes centrales des feuilles de chou puis émince-les finement en lanières.
- Émince les oignons et écrase ou hache l'ail.
- Chauffe l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute l'ail, le cumin et le piment doux, et mélange 1 minute.
- Ajoute les feuilles de chou par poignées, en les laissant tomber au fur et à mesure.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit très tendre.
- Rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre, puis sers chaud.
Varianty a tipy
Avec ce qu'on trouve ici. Le chou kale ou le chou frisé remplacent parfaitement le chou vert érythréen.
Originální recept Ecomely.