Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Haricots au lait de coco (tarvelle)
Ragoût doux de haricots rouges mijotés dans du lait de coco avec de l'oignon. Plat simple et nourrissant, il accompagne traditionnellement les galettes de maïs ou le riz.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
394 kcal na porci
- Bílkoviny
- 11,4 g
- Sacharidy
- 21,8 g
- z toho cukry
- 7,2 g
- Tuky
- 26,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 17,8 g
- Vláknina
- 9,4 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute l'ail écrasé, les tomates coupées en dés et le cumin, puis cuis 5 minutes en remuant.
- Incorpore les haricots rouges égouttés et mélange pour bien les enrober.
- Verse le lait de coco, ajoute le sel, le poivre et le piment si tu l'utilises.
- Laisse mijoter à feu doux et à couvert pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec le pain de maïs.
Varianty a tipy
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment de Cayenne et un peu de jus de citron vert en fin de cuisson.
Originální recept Ecomely.