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Každodenní jídla
Haricots verts à la tomate
Des haricots verts équeutés, mijotés dans une sauce tomate-oignon jusqu'à devenir tendres et parfumés. Ce plat familial se mange chaud, en accompagnement de viande ou de bouillie de maïs.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
128 kcal na porci
- Bílkoviny
- 3,4 g
- Sacharidy
- 9 g
- z toho cukry
- 7,5 g
- Tuky
- 7,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 0,9 g
- Vláknina
- 5,1 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Équeute les haricots verts, retire les fils si besoin et coupe-les en tronçons de 3 à 4 cm.
- Émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 5 minutes en écrasant avec une cuillère.
- Incorpore les haricots, mélange, puis ajoute l'eau et le sel.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
- Poivre, rectifie l'assaisonnement et sers chaud, éventuellement parsemé de persil.
Varianty a tipy
Plus riche. Ajoute 100 g de viande hachée dorée avec l'oignon pour un plat plus substantiel.
Originální recept Ecomely.