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Svačiny a pečení
Hilwat Nakhl (dattes fourrées au sucre)
De petites bouchées de dattes fourrées d'une pâte d'amande, de sucre et de cardamome, roulées dans le sésame. C'est une friandise sans cuisson, parfaite pour accompagner le café ou offrir lors des fêtes.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
522 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,7 g
- Sacharidy
- 95,5 g
- z toho cukry
- 91,1 g
- Tuky
- 11,7 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 3 g
- Vláknina
- 7,5 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Mélange la pâte d'amande, le sucre glace, la cardamome, le beurre et l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ouvre les dattes par le côté pour retirer le noyau sans les déchirer complètement.
- Forme de petites boules de pâte d'amande et glisse-les dans les dattes.
- Referme délicatement les dattes autour de la garniture et presse légèrement pour les maintenir fermées.
- Passe les dattes dans le sésame grillé pour bien les enrober.
- Dispose-les sur un plat et laisse-les reposer au réfrigérateur 20 minutes pour qu'elles se raffermissent.
- Sers frais ou à température ambiante avec un café à la cardamome.
Varianty a tipy
Aux pistaches. Remplace le sésame par des pistaches hachées pour une finition plus colorée.
Originální recept Ecomely.