Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Každodenní jídla
Hrenovke (hrenovke)
Saucisses fumées pochées puis servies sur un pain avec de la moutarde et du raifort râpé. Snack de rue populaire dans les villes, très simple et rapide à préparer chez soi.
Suroviny
Suroviny
Garniture
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
632 kcal na porci
- Bílkoviny
- 27,6 g
- Sacharidy
- 54,9 g
- z toho cukry
- 7,6 g
- Tuky
- 32,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 12,1 g
- Vláknina
- 3,9 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Porte à frémissement une casserole d'eau légèrement salée, sans la laisser bouillir franchement.
- Plonge les saucisses et laisse-les pocher 8 à 10 minutes, sans ébullition.
- Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et les cornichons.
- Ouvre les petits pains en gardant la charnière et réchauffe-les 2 minutes au four ou à la poêle.
- Tartine chaque pain de moutarde et de raifort, puis dépose une saucisse.
- Ajoute l'oignon, les cornichons et le ketchup, puis sers immédiatement.
Varianty a tipy
Version grillée. Fais griller les saucisses à la poêle sans les piquer, elles seront plus croustillantes.
Originální recept Ecomely.