Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Jednohubky a chuťovky
Hrökkbrauð (crackers croustillants)
Crackers fins et très croustillants, à base de farine et de beurre, légèrement salés. On les tartine de fromage, de beurre ou de poisson fumé au petit-déjeuner.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
179 kcal na porci
- Bílkoviny
- 4,6 g
- Sacharidy
- 22,7 g
- z toho cukry
- 0,6 g
- Tuky
- 7,3 g
- Vláknina
- 1,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 200 °C et prépare deux plaques avec du papier cuisson.
- Mélange la farine, le sel et le cumin, puis incorpore le beurre froid en dés.
- Ajoute progressivement l'eau pour obtenir une pâte souple mais non collante.
- Divise la pâte en petites boules et étale-les très finement, presque en transparence, sur le papier cuisson.
- Pique la surface avec une fourchette et parsème de graines si tu en utilises.
- Enfourne 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Laisse refroidir sur une grille : ils deviennent parfaitement croquants.
Varianty a tipy
Version au fromage. Saupoudre de parmesan râpé avant la cuisson pour un goût plus savoureux.
Originální recept Ecomely.