Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Těstoviny a rýže
Ì-mī (nouilles au cœur de vermicelle)
Des nouilles de blé taïwanaises, ondulées et souples, cuites dans un bouillon parfumé. Elles font partie des plats de tous les jours et des repas familiaux à Taïwan.
Suroviny
Suroviny
Bouillon
Koření a dochucení
Podle chuti
Nutriční hodnoty
529 kcal na porci
- Bílkoviny
- 22,1 g
- Sacharidy
- 69,7 g
- z toho cukry
- 4,2 g
- Tuky
- 16,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 5,2 g
- Vláknina
- 3,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Fais tremper les shiitakés dans de l'eau tiède 20 minutes, puis égoutte-les et émince-les.
- Détaille la viande en fines lanières et fais-la revenir à l'huile dans une casserole 3 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé, les shiitakés et le chou émincé, puis fais revenir 2 minutes.
- Verse le bouillon, la sauce soja, le sucre, le poivre et le vinaigre, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Fais cuire les nouilles à part dans l'eau bouillante quelques minutes, puis égoutte-les.
- Répartis les nouilles dans des bols et verse le bouillon garni par-dessus.
Varianty a tipy
Version végétarienne. Remplace la viande par du tofu fumé et utilise un bouillon de légumes.
Originální recept Ecomely.