Tento recept zatím není přeložený, mezitím ho tu máš ve francouzštině.
Maso
Ibhilidi lenkukhu (poulet au pain sucré)
Plat familial où le poulet mijote doucement avec des morceaux de pain et une pointe de cannelle, ce qui donne une sauce onctueuse légèrement sucrée. Traditionnellement servi lors des repas de fête.
Suroviny
Suroviny
Sauce
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
656 kcal na porci
- Bílkoviny
- 41,7 g
- Sacharidy
- 54,9 g
- z toho cukry
- 18,7 g
- Tuky
- 28,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 8,2 g
- Vláknina
- 3,8 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Assaisonne le poulet de sel et de poivre.
- Dans une grande cocotte, fais chauffer l'huile et le beurre, puis fais dorer le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté. Réserve.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons émincés 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoute les tomates coupées en dés.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et la cannelle, puis laisse mijoter à couvert à feu doux 30 minutes.
- Incorpore le sucre et les morceaux de pain émiettés, remue délicatement et laisse épaissir 10 minutes à découvert.
- Vérifie la cuisson du poulet puis sers bien chaud, accompagné de riz.
Varianty a tipy
Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre à 1 c. à café si tu préfères une sauce moins sucrée.
Avec ce qu'on trouve ici. Le pain de mie peut remplacer le pain traditionnel, en réduisant un peu la quantité.
Originální recept Ecomely.